beauty-men.jp先日ですが週末のディナーに7名の予約があったのですが時間を過ぎても来られないので学生のアルバイトの子が電話したら(やっぱり今日は行くのやめますわ)と悪気もなく言われたそうです。週末の夜はどこも忙しいです。ウェイティングもかなりか…

飲食店の税金対策・どんな事をすれば良い？今この時期(２月15日～3月15日)確定申告で税務署は人でいっぱいでしょう。もうすでに終わらせてる方もいればギリギリまで切羽詰まっている方もいるでしょう。わたしはどちらかと言うと、ほぼ一番乗りで申告する方で…

www.lawson.co.jp 藤井聡太五段が又もややってくれました。朝日杯将棋オープン戦にて最年少優勝を果たしました。その瞬間史上最年少の六段誕生です。おめでとうございます(*^^*)特に注目されたのが準決勝の羽生竜王との対局です。 ヒフミン事、加藤一二三9段…

この予約アプリを使わなきゃ絶対損‼️時間を効率良く使いたければダウンロードをおすすめ‼️以前の勢いは少しだけ影を潜めたとは言え相変わらず大人気の回転寿司です。人気がゆえにお店に行ったときの大混雑、順番待ちは必須で面倒くさいですよね(^。^;)回転寿…

飲食店の求人を見ているとまかない付きとか書いてあるのをよく見かけますがまかない付きて書いてあるだけでポイント高いですよね(^_-)レストラン等ではどんな賄いが出てくるのかって気になる所ですがさて、どんなものを食べているのでしょうか………。 ジャンル…

炒飯を作る時、ベトベトしたりだまになったり中々上手くいかないって話しはよく聞きます。さて、どうすれば上手くいくか。一般的な炒飯の作り方はフライパンで具材を炒めた後、溶き卵を流し入れ直ぐにご飯を入れてよく炒めます。 玉子がご飯をコーティングし…

時代と共に色々なものが変化していくように料理の世界も常に変化をしていき最近は健康重視からか軽い仕上げの料理が流行っていると言うか定番化している。フレンチの世界でも、きれいに焼き上げたジャストキュイソンの火入れの肉に野菜のピュレやオイル、ソ…

www.sankeibiz.jpサイゼリヤが好調らしい。あまり良い話を聞かない飲食業界でこういったネタは喜ばしいもんです(*^^*)客単価もわずかだが上がってきているし気がついたら、その位置にいたのか‼てな感じです(^。^;)どんな感じや(笑) 昔、ファミレスと言うとお…

手作りバター作りませんか？ 今日、子供のバレンタインデーのチョコレート作りを手伝わされたのですがスーパーにバターを買いに行くと、やはりと言うか当然と言うか無塩バターが売り切れでした(^。^;)そこで思い出したのがバター不足です。年に何回かバター…

お肉を食べたくなる時ってありますが(ん⁉毎日か笑)やはり牛肉ってイメージがあると思うのですが、時には今日は豚肉気分だなぁ～て時もありますよね。豚肉を食べたいときって、やはりトンカツや、しょうが焼き、そしてポークソテーや、しゃぶしゃぶも良いです…

(癌より怖いがん治療)(どうせ死ぬならがんがいい) 医師、近藤誠、中村仁一、癌に関する本です。この方達の癌に対する著書は沢山あります。わたしも何冊か持っています。 この本を読んでいたら、それこそ、どうせ死ぬならがんがいいと思えてしまう。 最近は結…

天才・イチロー逆境を越える言葉なぜ、彼は立ち上がることができるのか 目次～1章・創造で逆境を切り開く2章・一瞬の積み重ねだけが高みへの階段3章・いつでも全力を出せるようになるため4章・どうしょうもない時のアタマとココロの切り替え5章・人生を完璧…

安売りするな❗価値を売れ‼藤村正宏安売りするな！価値を売れ！藤村正宏。選んでもらえない、買ってもらえない、その多くはキチンと[価値]伝えていないということ。知らないものは選ばない、興味も持たない。著者藤村正宏 フリーパレット集客施設研究所代表 1…

このブログは飲食やレストラン、仕事等の食のブログなのですが今日は違う話です。はてなでブログをやり始めてまだ３ヶ月足らずですが 見ていただいている皆様のおかげで、ここまで頑張ってこれました。ありがとうございます(*^^*)記事数は、まだまだ多くはあ…

「もうやめにしよう」 過熱する恵方巻き廃棄問題に兵庫のスーパーが一石投じるチラシ 「かっこいい」と大反響呼ぶ - ねとらぼ節分、豆まきは終わりましたが恵方巻の大量廃棄問題。 兵庫県のスーパーマーケットヤマダストアーが 言ってくれました。まぁ、恵方…

嫌な仕事は辞めてしまえ❗ 仕事やバイトをしていて辞めたくなる時てどんな時でしょうか？人それぞれ、その時の事情かあるのでしょう。 よく、いろんな人から相談を受けるのだが特に若い子から相談を受けるケースが多く、色々な事を貯めに貯めて心が疲れてしま…

この間アルバイトの事でブログを書きましたが、学生さんのアルバイト達の力がないとお店は成り立ちません。この飲食店は色んな年齢層の多い職種です。中年層を中心に定年間際の方や、サラリーマンやOLを専業に副業でやられている方、主婦の方………本当ジャンル…

飲食業界でいちばん乗りに乗っていて誰もがよく行く回転寿司です。くら寿司 ティラミスをお寿司にする - 週刊アスキーくら寿司がバレンタインを前にやってくれました(笑)シャリのカレーパンや、シャリコーラ等突拍子もないことをやってのけます(^_-)良いとか…

今まで数多くの面接をしてきましたが求人するにもタイミングてのがあって、ただ闇雲に出せば良いってもんではないのはお分かりでしょうが何かの動きに合わせて求人をかけます。 ☆新年度を向かえた。☆新学期が始まった。☆夏休み等の学生の大型休暇ご始まる少…