クレームブリュレ(カタラーナ)の作り方です。 バーナーで焼き上げた仕上げの砂糖のパリパリ感が最高です。 レシピサイトにするつもりは、さらさらないのですが、たまにはこんなのもいいでしょう(笑) (^_^;) クレームブリュレの作り方。 材料生クリーム400ｃ…

ハモンイベリコ、ハモンセラーノ、プロシュート違い 生ハムて、そのままでもいけるし、サラダにすれば美味しいのは間違いないしシーザーサラダの上に生ハムなんてのは更にパワーアップ(*^^*) そしてワインにも合います。 プロシュート ハモン・セラーノ ハモ…

コンビニの買ってはいけない食品・買ってもいい食品。渡辺雄二 コンビニって、どこにでもあって出先で急に何かいるときや簡単な食事を済ませたり飲み物買ったり、電気代などの公共料金、携帯の支払い、ATM使えたり時にはトイレを借りたり、ほとんどのコンビ…

今日はお子様ランチのお話です(^o^)/ ショッピングモール等のレストランにやファミリーレストラン等に行くと必ずと言っていいほどお子様ランチがあったりします。 チビッ子達から見ると、その華やかさは、まるでディズニーランドに来たような気分なんでしょ…

よくどのジャンルが専門ですか？ て、聞かれますがめんどくさいので何でも屋さんですからて、答えるようにしてる(笑) けど、直ぐに補足して(昔ながらの洋食、フレンチ、スペイン料理、まぁ、適当にやってますよぉ～)て答えます。 じゃあ最初からそう言えよて…

冷凍餃子レベル高い我が家はあまり冷凍食品を食べる習慣はなく、せいぜい冷凍うどん位です。 最近の冷凍技術の進歩には目を見張るものがありクォリティーが高くなっているのは重々承知していたのだが、水も油もいらないという画期的な調理法に少しカルチャー…

き 先日知り合いに東京行くんだけど家族連れで気軽に入れるフレンチてない て聞かれ、即座に俺のフレンチシリーズがいいでぇ～とお薦めしました(*^^*) 俺のシリーズは良い意味で敷居が高いわけでもなく気軽に家族や若いカップルが入りやすくサラリーマンの男…

香川県に行くと必ずうどん巡りをします。 もちろん１軒だけてはなく昼間だけで平均３軒位は廻ります。 旨くて安い(ここは本来なら安くて旨いて表現なんでしょうが(^_^ゞ)それが讃岐うどんなのです(*^^*) 今まで数えきれないほど讃岐うどんを食べてきました(*…

ぬ ラベットラオチアイのプリン。 スィーツネタはやめようかと思ったのですがネタ不足なので又々スィーツネタですいません(笑) 大人から子供までみんなが大好きなプリン生クリームは苦手、チョコは食べないあんこは嫌い.....時々そんな言葉を聞くことはあり…

すスィーツが続いてしまいますが スィーツシリーズ第３弾❗(笑) スシローのデザートです(*^^*) 休みの日によく回転寿司を利用しています。 子供達の要望で毎週末頻繁に、回転寿司に通いつめていた時期もありました(^_^ゞ もちろん高額な回転寿司は選択枠に入…

前回はロールケーキの事を書いたので今回は何にしようかなぁ～と悩んだ末........ いや、実際は悩んでないが(^_^;)少し前のネタですが、やはりスィーツにしました(*^^*) 東京ミッドタウンｔｏｓｈｉｙｏｒｏｉｚｕｋａ 鎧塚 俊彦（よろいづか としひこ、1965…

初めまして‼フリッカーです。 はてなブログを立ち上げました(*^^*) まだ分からないことだらけで抜かりがいっぱいありますが、よろしくお願いします(^_^ゞ さて、わたくしフリッカーは親父なのにロールケーキが大好きです(笑)(*^^*)今じゃコンビニスィーツな…