年末年始はどこも人を確保するのに一苦労です。年末年始になると大学生等が帰省したり、主婦は出勤できない。飲み会やサークルの集まりでアルバイトに出てこれない。事前に交渉したり時給を上げたり雇用側は人の確保に手すり胡麻すり大変です(^。^;)それなら…

QBHouseの接客をサービス業は見習わなければ。年の瀬です(*^^*)どの業種も忙しくバタバタしているとこでしょう。特に美容、理容院は大忙しですね(*^^*)先日、年明けのために髪の毛をカットしに理容に行ってきました。QBハウスです。よく利用させてもらってま…

最近駅のあちこちや商業施設、ショッピングモール等で外国人観光客をよく見かけます。2016年には外国人観光客が2000万人を超えました。円安やLCCの格安航空の影響も大きいのでしょう。そして何より日本の文化に興味のある外国人の方が増えてきているのでしょ…

飲食店で働いてる人や料理が上手な女性、独立思考が強い人、脱サラ等、誰もが一度は自分のお店を持ちたいと思ったことはあるはずでしょう。お洒落なカフェをやりたい。レストランをやりたい。居酒屋をやりたい。 実際お店を持ちたい持つだけならお金とやる気…

スペイン料理でオリーブオイルと言えばアヒージョがすぐに思い浮かぶ。 アヒージョとはスペイン語で小さなニンニク、刻んだニンニクて意味です。何よりもｳｲｯｷｨﾍﾟﾃﾞｨｱを見てもらうのが一番だ(*^^*) ｳｲｯｷｨﾍﾟﾃﾞｨｱによると…… アヒージョ（西: ajillo）は、スペイ…

知識ゼロからのワイン入門(初心者の為のワイン本) ワイン初心者の為の非常に分かりやすく理解できる本です。 わたくしフリッカーはアルコールは弱くすぐ顔が真っ赤になるタイプです。 けど、ほぼ毎晩ビールは飲みます----- グラス1杯から２杯までです(^_^ゞ …

パスタにサンドイッチにニース風サラダ……手作りツナはいかが？ ランチに使っていたマグロが残ったので賄いにまわしましたが、そのまま焼くのも芸がないなぁ～と思い即興でツナを作ってみました(^_^ゞツナを作るときなんてホントこんな残り物で良いですよ(*^^…

カップヌードルミュージアム大阪池田。 (旧名インスタントラーメン発明記念館) 安藤百福体に良いか悪いかは別にしてカップヌードルは絶対的な存在になっていますね。 食事する時間がない時、小腹が空いた時、時々無性に食べたくなったり、世界中で食べられて…

飲食店だけに限らないが今、完全に売り手市場。雇う側が気を使う時代。 飲食店の求人倍率が上がっておりパート、アルバイトを含めると1.51倍になりバブル時期より更に上回った。今はどこも人手不足で.....いや、今だけに限らず、ずっと人がいない、人がいな…

手作りマヨネーズ食中毒と危険性その対策。* (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 時々テレビなんかで食中毒のニュースを耳にすることがありますが、だいたいが生ものであたるケースが多いです。 ちょっと意外な所では手作りマヨネーズなん…

年に数回程度ですがホテルを利用します。 それは、一人で行くときもあれば家族旅行だったり何かしらちょくちょく利用させてもらってるんですが、急遽用事で遠方へ行かなければならないときってホテル探しってたいへんですよね？ 特に東京、大阪は、いつもど…

この時期になると、あちこちで、おせち料理のPOPやチラシ、予約等の受注承りに必死のアピールをしている。 わたしは、お正月のおせち料理を販売している時期があって、この時期にはある程度予約がピークを向かえる少し手前てとこか。。 写真撮り、チラシやPO…

今じゃ現金をほとんど持ち歩かなくてもカード一枚あれば買い物は出来る、ネットでクリックするだけで商品は届く。高速道路の料金所だってスムーズに通過出来る.....いわゆるETCですね(*^^*) ホントすごく使い勝手便利です。 コンビニやスーパーなんかでもク…