人手不足の中、求人をかけても中々、人が集まらないこのご時世。面接するまでお店側も少しでも多くの人の中から良い人を選びたい、そんな色々な思いや葛藤があります。ようやく電話が鳴って面接の日取りを決めても当日面接に来ない。面接に来て採用しても《…

売上の8割は常連さんで出来ている 世の中には星の数ほど飲食店がありますが流行っているお店と、そうでないお店があります。流行る店には流行る理由があります。そうでないお店はそうでない理由があります。理由はともかく流行るお店は、どんな特徴があるの…